香莢蘭授粉是每年重要的工作,可說是影響產量的最大關鍵,因台灣還有未適合授粉的昆蟲,且自然授粉機率相當低,所以必須藉由人工授粉來提升產量。
香莢蘭為雌雄同株、同花,所以授粉的操作就是讓香莢蘭自花授粉,最佳授粉時間為早上的6:30分至11:30分,需準備的工具可以選擇方便取的【牙籤】
授粉前先將花朵唇瓣的構造撥下,直接破壞即可(不會影響授粉),露出合蕊柱的部分。
合蕊柱的特寫,但蘭科植物特有的一片蕊喙(如上圖),會將雄蕊與雌蕊的隔開,避免自花授粉。
將牙籤把蕊喙翻起,蕊喙的下方穴狀處即是柱頭,將牙籤抵住蕊喙,再用拇指將頂部的雄蕊輕輕壓向柱頭的位置,輕壓約0.5~1秒,授粉及算完成。
雄蕊具有黏性的花粉塊。