基本可以製作布丁、奶酪、乳酪蛋糕、卡士達餡、鮮奶油、冰淇淋、香草伏特加（自製香草精）、餅乾、飲品、肥皂、面膜、香水、精油、化妝品等等需要香氣之產品皆可以。

觸摸按壓感受厚度，越厚實裡面籽含量越高

適合使用香草莢棒與天然香草莢醬，兩著一起使用除了可以去除一些蛋腥味道，在尾韻還可以保有香草莢香氣，不至於香味太淡

適合使用香草莢棒與天然香草莢醬，兩者一起使用風味會很明顯，如使用單一種，也是可以只是風味會稍微淡雅一點，牛奶的選擇也不適合太濃厚的乳香，香草味道會不容易出來

減糖可以，但是如果減去太多糖味，香草莢香氣不容易吃出來，糖可以將香草的香氣釋放得更好。

可以的！如果是泡過牛奶、紅茶、酒，這類液態就不用清洗直接低溫烘乾即可，牛奶與紅茶需要清洗乾淨，在低溫烘乾，烘乾至像木柴一樣乾，可以泡糖打成香草糖粉再次加入麵粉中製作餅乾、杏仁餡、麵包、當然風味會減弱許多，但是還是有一些香氣可作運用。

可以的！白醬類濃湯、白醬魚料理（有和奶製品結合都可以）、香草香料鹽、香草熱紅酒，炒菜的話，本身香草莢無糖容易苦，所以需要斟酌添加

香草莢保存得當的話可以存放至少2年，最佳保存方式為真空放在陰涼處。

香草莢沒有保存好，受潮的話會發霉，但保存得當可以放至少兩年不會壞掉

香草莢發霉就不能使用了！

香草精主成分為酒，可以不用冰

每家香草精製造方式不同，請依各家保存期限為準

香草莢不需要清洗，如果覺得不洗會不安心，建議使用消毒酒精擦拭即可