香莢蘭的人工授粉歷史

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查爾斯·莫倫(Charles François Antoine Morren) 1807 年 3 月 3日出生於根特,他發現了香莢蘭的花朵,是由群居且無刺的 Melipone 蜜蜂授粉的,這種蜜蜂只出現在墨西哥,避免了其他國家的自然授粉,西班牙征服者-科爾特斯將香草帶到歐洲,但 300 多年來,香莢蘭一直無法結果,當時授粉機制一直是個謎,1839年,莫倫是第一個發現人工授粉方法的人,他曾描述到他指出,大自然無疑賦予墨西哥氣候以影響,一個地區的昆蟲種類的缺失,無法受精。 他寫道,要給香草植物施肥,你需要手工完成,因此當植物要受精時,有必要將花粉升高或剪掉,並使花粉和柱頭表面直接接觸,受精永遠不會失敗,這使得在法國殖民地種植香草成為可能,有資料說明,他並沒有明確的說明,該如何人工授粉,也因為當地並不適合種植香草,並且沒有在商業上部署,所以人工授粉方式並沒有被廣傳,他發現香莢蘭需要人工授粉,比1841年留尼旺島的奴隸艾德蒙還要早。

查爾斯·莫倫年輕時的肖像

 

資料參考與相片出處

維基百科

莫倫,C.(1838 年)。Recherches sur le movement et l’anatomie du Stylidium graminifolium。嗯。阿卡德。羅伊。科學。et belles lett., Brux。
Morren, C. (1853) Souvenir phénologiques de l’hiver 1852–1853。Bulletin de l’Académie Royale des Sciences, des Lettres et des Beaux-Arts de Belgique。Tome XX, 1e party, pp. 160–186。

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香草騎士 - 香草專門店

深深對香草莢風味著迷的味正琳師傅,耗費許多精神研究香草莢的歷史及運用,並透過桃園農改場取得技轉,開始種植香草莢植株「香莢蘭」,開啟了另一個身分「香草農夫」,並創立品牌「香草騎士」,味正琳師傅不只追求極致風味的甜點,更致力於台灣也能生產「頂級香草莢」的推廣,讓香草騎士成為"台灣唯一擁有香草園的甜點巧克力店"

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