香莢蘭花朵授粉

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台灣香莢蘭花期

台灣香莢蘭通常在3月下旬至6月上旬開花。香莢蘭的花期因地區、氣候和品種而異,但一般而言,南部地區的開花時間較早,北部地區的開花時間則較晚。

香莢蘭花朵

蘭花開花時間

香莢蘭的花朵在開花前一天已經膨大,在開花時,香莢蘭的花朵呈現出光亮的淡黃綠色。通常在早上6點至10點之間開放,花朵全程盛開持續約4到6小時。授粉的最佳時間為當天上午4點至11點,此時花粉和柱頭的黏性最佳,授粉成功率也最高。花瓣在陽光強烈時會漸漸閉合,整個花朵在當天下午16點左右完全閉合。如果花朵未完成授粉,則在第二天開始會出現脫水現象,並在2至3天後脫落,但子房柱仍會存留,直到7至10天後才會脫落。

香莢蘭花朵授粉

香莢蘭花朵授粉

認識香莢蘭花朵構造

香莢蘭的花朵結構包括上萼片、側萼片、花瓣、唇瓣和合蕊柱。合蕊柱中含有雌蕊的柱頭和雄蕊的花藥,花藥位於合蕊柱頂端,花粉則粘在花藥蓋的內側形成花粉塊。花朵是雌雄同花,在雌蕊和雄蕊之間有一片膜狀的蕊喙將兩者隔開,需要依靠特定的授粉蜂進行授粉。然而,即使在原生地,授粉蜂自然授粉的成功率也只有0.1%到1%之間,因此通常需要進行人工授粉以確保足夠的果莢產量。

香莢蘭花朵授粉

香莢蘭花朵授粉

香莢蘭如何人工授粉

進行授粉時,可以依照以下步驟進行:

1. 準備工作: 在進行授粉之前,確保準備好所需的鐵絲或竹籤。

2. 選擇花朵: 選擇健康、未受損的花朵進行授粉,這有助於提高成功率。

香莢蘭花朵授粉

香莢蘭花朵授粉

3. 授粉位置: 以左手食指輕輕抵住蕊柱背後,將唇辦撕開使蕊柱露出。

4. 使用鐵絲或竹籤: 右手持鐵絲或竹籤,將蕊喙往上撥,並將蕊喙抵住花藥基部。

5. 壓花藥: 左手拇指趁勢將花藥壓至柱頭上,注意施壓力道適中,避免過度壓力。

6. 壓力時間: 微微出力按壓約0.5秒鐘,使花粉附著在柱頭上。

7. 檢查與完成: 放開後,可以檢查花粉塊是否黏附在柱頭上,確認授粉是否完成。

香莢蘭花朵授粉

香莢蘭花朵授粉

香莢蘭授粉注意事項

  1. 確保花粉黏附位置準確,並施加適中的壓力。
  2. 在授粉期間及果莢發育初期,需補充適量的肥料,保持適宜的水分,並避免高溫對果莢的影響。
  3. 授粉後應及時進行疏果,去除發育不良或受損的果莢,保證剩下的果莢能夠健康發育。

這些是進行香莢蘭授粉時需要注意的一些步驟和注意事項,授粉的成功與否直接影響著香莢蘭的產量和整個產業的收益狀況,是種植者需要特別關注和細心執行的重要工作。

補充資料

如果透過文字及圖片仍不清楚授粉方式,可以參考我們的授粉教學影片哦!

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認識作者

香草騎士 - 香草專門店

深深對香草莢風味著迷的味正琳師傅,耗費許多精神研究香草莢的歷史及運用,並透過桃園農改場取得技轉,開始種植香草莢植株「香莢蘭」,開啟了另一個身分「香草農夫」,並創立品牌「香草騎士」,味正琳師傅不只追求極致風味的甜點,更致力於台灣也能生產「頂級香草莢」的推廣,讓香草騎士成為"台灣唯一擁有香草園的甜點巧克力店"

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