香草騎士-味正琳於2012年開始種植，目前已有穩定香草莢收成；香莢蘭因原產地的產量減少，價格逐年攀升，常年仰賴進口，價格也無奈的隨著國際市場波動，【香草騎士】希望藉由推廣【台灣在地香莢蘭】，讓更多農民投入這個新興市場，減少食物旅程，提高食材自給率，善待台灣每一塊土地。