當法朋烘焙甜點坊宣布開啟 「香草季限定甜點」 時，整個甜點界的空氣都變得更溫柔了。
我們很榮幸地分享——這一季，法朋選用了來自 南投香草騎士（香草農夫） 的 Taiwan Bourbon Vanilla Beans，
讓法式工藝與在地香氣在這個季節裡完美交融。
香草季限定甜點香氣登場
✔️ 香草晨曦｜果香的早晨，第一口就笑出來。
✔️ 島嶼香韻焦糖布丁｜滑順焦糖，濃郁得剛剛好。
✔️ 香草爆米花太妃千層｜一層一層，都是酥香。
✔️ 花語香草之戀蛋糕｜像花一樣浪漫的甜。
✔️ 焦糖脆皮香草小泡芙｜一口就幸福。
每一道甜點，都以香草為靈魂主軸，
法朋主廚以職人精神將香草的層次推向極致，果乾、木質、焦糖與奶香的氣息，在口中漸次綻放。
選用南投在地香氣的堅持
法朋所使用的香草，來自 香草騎士（香草農夫）香草專門店 自家溫室栽培的 Taiwan Bourbon Vanilla Beans。
我們從手工授粉、發酵到陳化，全程以職人精神守護每一根香草莢。
經時間熟成後的香氣，帶著果乾與木質調的深韻，是主廚們最愛用來詮釋法式甜點層次的香草之一。
對香氣的尊敬，是職人之間最美的共鳴
香草騎士與法朋，一直都相信：
真正的甜點靈魂，來自對原料最深的尊敬。
從土地到甜點盤，我們都在追求那份純粹——
不靠化學香精，而是用時間與熱情，萃取自然的力量。
這一次的合作，不只是味道的相遇，
更是兩位職人對「香氣」與「真實」共同的信仰。
李依錫主廚始終秉持著一份土地的初心：
「我想要呈現給客人的甜點，是每個季節、每個時令，結合自己生活土地上的食材所做成的甜點。」
李依錫主廚親訪產地，走入農田與果園，
與台灣農民一同感受四季變化．從哈密瓜、栗子到台灣香草，
用當季最鮮明的風味創作甜點。
即使這些食材產量少、成本高，
法朋仍堅持選擇安全、真實且充滿生命力的原料，
讓幼稚園的小朋友到爺爺奶奶都能安心享用。
這份精神，與香草騎士在土地上耕耘香氣的理念不謀而合。
我們在南投種下香草，他在城市裡種下甜點。
同樣相信——甜點不只是味覺的愉悅，
更是一種生活的溫度與家庭的連結。
法朋的甜點，讓人感受到「日常中的幸福感」，是一種甜點與人共存的生活節奏。
而透過他們推出的《法朋季節時旅》刊物，
更能看見他們如何用「可閱讀的甜點」記錄土地與時間，
讓每一個季節的香氣都有故事，讓每一次的甜味都能被記住。
這樣的理念，正是香草騎士最珍惜的共鳴。
我們相信，唯有誠實面對土地與時間，
才能創造出一份讓人記得的香氣。
如何購買法朋香草季甜點
📍 法朋烘焙甜點坊 Pâtisserie Francis
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內用門市｜台北市信義區光復南路240巷23號
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香草季期間限定：即日起至售完為止（每日供應量有限）
建議提前預訂或至門市選購，
與我們一同在香草的香氣裡，品味這個季節最美的甜點。
