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✽ {台南 5/28(二)}手作冰淇淋課程

--- Chef Wei's Public Teaching Classes ---

◆ 課程教師:味正琳老師
◆ 課程費用:3200元
◆ 課程日期:5月28日(二) 9:30-13:00
◆ 課程時數:3.5H
◆ 課程單位:布布烘焙廚藝
◆ 課程地址:台南市東區裕信路6號
※ 本課程由台南布布烘焙廚藝開辦,所有課程相關問題請洽詢 0961395220 或至粉絲頁私訊「布布優格烘培廚藝」。

▎課程介紹:

名店「香草家Vanilla Gelato」 冰淇淋..課程學習五款 熱賣商品..營業配方 不藏私教學..老師說:滿班 再加碼多教一款藍莓優格口味..報名私訊布布姐

▎課程內容

1. 帶你品味冰淇淋的創意無限

在這個冰淇淋的黃金時代,我們不僅滿足於經典的味道,更向往於探索更多未知的可能。

來吧!加入我們的冰淇淋進階課程,讓我們一起打開味覺的新天地,體驗冰淇淋創意與藝術的無限結合。

2. 多彩口味的奇幻旅程

從濃郁的巧克力到甜美的法式草莓,從清新的香草紅茶到熱帶的百香芒果,每一款冰淇淋都是一次全新的探險。

我們還將帶你走進更為特別的香草蘭姆葡萄,體驗這一款只有在我們課程中才能品嚐到的獨特口味。

3. 進階技巧的精湛展示

這不僅僅是一次品味的旅程,更是一場學習與探索的冒險。進階課程將教授你如何從選材到調配,從製作到裝飾,每一步都精益求精,將你對冰淇淋的熱愛轉化為藝術品。我們的專業導師將與你一同深入冰淇淋的世界,讓你的每一款作品都散發出獨特的魅力。

4. 獨家創意限量體驗

加入我們的進階課程,你不僅能學到冰淇淋製作的技巧,還能親手實踐將創意融入傳統甜品的過程。每一口冰淇淋都將是你對美味的重新定義,每一次創作都是對自我挑戰的突破。

5. 味覺與心靈的雙重盛宴

讓我們在冰淇淋的世界裡自由翱翔,探索那些只屬於你的味道。這不僅是一場味覺的盛宴,更是一次心靈的旅行,讓我們一起在冰淇淋的進階課程中,找到屬於自己的那片星空。

歡迎加入我們的冰淇淋進階課程,讓創意與味覺共舞,開啟一段難忘的美味旅程吧!

《課程品項》

示範五款冰淇淋:

  1. 濃郁巧克力(示範)
  2. 法式草莓(示範)
  3. 香草紅茶(實作)
  4. 百香芒果(示範)
  5. 香草蘭姆葡萄(示範)

除了課程試吃品嚐,課程結束 可帶回5款冰淇淋(每種各1)

▎課程延/轉/退規則

※ 本課程由台南布布烘焙廚藝開辦,所有課程相關問題請洽詢 0961395220 或至粉絲頁私訊「布布優格烘培廚藝」。

 

 

師資介紹 | Experience
味正琳-香莢蘭-台灣香草莢

味正琳 Zhenglin Wei

VANILLA KNIGHT

∣ 創業經歷:

  • 2011年創立布丁將甜點工房品牌
  • 2012年首批桃園農改場技轉香莢蘭種植農民
  • 2013年創立【香草騎士巧克力工坊】
  • 2015~2020榮獲南投十大伴手禮與台灣百大伴手禮獎店家
  • 2019年比利時梵利時品牌台灣巧克力技師
  • 2022年獲得第六屆百大青農
  • 2022年舉辦台灣第一屆香草莢評鑑
  • 2022年創立台中門市【 香草家Vanilla Gelato 】義式香草冰淇淋為招牌
  • 2023年擔任台灣第二屆香草莢主評鑑
  • 2023年榮獲農業部第六屆百大青農最佳傑出青農

∣ 教學經歷:

  • 灃食公益飲食文化教育基金會 -巧克力手作教學
  • 苗栗縣創業職人手作系列-香草點心與香草千層蛋糕
  • 國立中興大學園藝系跨領域人才培訓暑期課程 智能綠金農場 講師
  • 台中農業改良場-青農品牌創建經驗分享
  • 台灣香草莢風味評鑑評審委員
  • 國立嘉義大學農場管理農學院 校外參訪教學老師
  • 全台青農團體來訪觀摩香草莢示範園區
  • 全台學生來訪香草莢園食農教育-[香草農夫]從產地到餐桌推廣示範場
  • 日本香草莢農友與長官業者在台指定交流
  • 梵麗時巧克力品牌甜點課程教學
  • 義大利trittico冰淇淋機在台推廣技師
  • 06~110年日本研習巧克力大師課程進修
  • 109~110年中部電機冰淇淋進修
  • 112年義式冰淇淋大師課程進修