バニラの植物は水分含有量が非常に高く、固形物はわずか10%です。葉は92%、茎は89%の水分を含んでおり、干ばつに対する耐性が非常に低いです。そのため、栽培には大量の水分供給が必要で、静かな風と高湿度の環境が必要です。空気湿度を70～80%に保つためにバリアを設置します。また、根元をウッドチップ、枯れ葉、藁（消毒済み）で覆うことで、水分蒸発を減らし、土壌を湿った状態に保ち、水分供給を確保して植物の脱水を防ぎます。散水灌漑を使用して空気湿度を高め、土壌湿度を25～30%に保ちます。正常な成長には、土壌のpH値を6.0～6.5に保つことが最適です。

バニラは温帯性植物で、暖かい環境を好みます。日平均気温は21～29°Cで、最適温度は25～29°Cです。台湾の冬に寒波が襲来すると、低温が長時間続く場合、成長の遅延や新芽の凍傷が発生する可能性があります。

バニラの花芽分化は冬に行われ、一定期間の低温が必要です。適切な平均温度は15.5～27.8°Cです。春が訪れると、節から花芽が出てきます。

バニラは多年生のラン科つる性植物で、半日陰環境での成長を好みます。直射日光や強すぎる光は新芽を焼き、葉の変色、黒い斑点、枯れ、凋落などを引き起こす可能性があります。植栽前に棚を設置し、生育期には50%の遮光ネットを使用することで、植物の健全な成長を促進します。

土壌は通気性と排水性が良好である必要があり、水がたまると根腐れを引き起こすため避けてください。泥炭土（4:6の比率）を基材として使用し、椰子繊維、樹皮、発泡パーライト、竹炭、ヘゴなどを追加することが推奨されます。ラン用の液体葉面肥料（平均型）を希釈して月に3～4回散布し、有機肥料は季節に1回土壌に施用します。

適切な環境条件と管理が行われていれば、2～3年後の4月から5月に花が咲きます。