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私たちの バニラ
台湾バニラポッド│バニラエッセンス│バニラパウダー
2012年から、香草騎士（バニラファーマー）の創設者である味正琳師傅は、台湾バニラポッドの普及に尽力し、発酵技術に専念してきました。彼が手がける台湾バニラポッドは、原産地マダガスカルにも劣らない独特な風味を持ちます。香草騎士のバニラポッドは深い茶色をしており、柔らかくて油分があり、豊富なバニラシードを含んでいます。クラシックな甘い香りを放ち、ほのかなカラメルとウッディな後味が特徴です。
私たちは、台湾バニラポッド、バニラエッセンス、バニラパウダーなど、さまざまなバニラ関連製品を提供しています。また、香草蘭の苗木もご用意しており、興味のある方にはバニラの栽培過程を体験していただけます。香草騎士は、これらの貴重なスパイスを提供するだけでなく、バニラの栽培と活用の教育や普及にも力を入れています。お客様を「土から食卓まで」のバニラの旅へとご案内します。
taiwan vanilla
私たちの Product
台湾タヒチバニラビーンズ
台湾タヒチバニラビーンズは、香草騎士によって精魂込めて栽培・製作された貴重なバニラ品種の一つです。10年以上にわたる発酵製作の経験を経て、フランスのタヒチバニラと同等の高品質な台湾バニラビーンズを生み出しました。他のバニラ品種と比較して、台湾タヒチバニラビーンズはよりふっくらしており、外観が光沢を持ち、1本あたりの重量がボーボン種の約4～5倍となっています。その果莢は自然な香りを放ち、豊かな花の香り、果実の香り、そして爽やかな甘みを持っています。
台湾ボーボンバニラビーンズ
私たちは台湾ボーボンバニラビーンズを提供しており、20cm以上、16～18cm、そしてB級ブラックビーンズ13～15cmの3つのサイズからお選びいただけます。台湾産ボーボンバニラビーンズは、その濃厚な香りと甘みで知られており、ほのかなカラメル、木質、花の香りが層を成す豊かなアロマが特徴です。このバニラビーンズは高級な焼き菓子やデザート作りによく使用され、料理の風味を高めます。特にバニラアイスクリーム、バタークリーム、ケーキなどの伝統的なデザートに独自の味わいをもたらします。
Vanilla beans Products
バニラ加工品
香草騎士は、バニラエッセンス、バニラパウダー、バニラペーストなど、多彩なバニラ加工製品を提供しています。それぞれの製品は、厳選された原料と高度な製造技術へのこだわりから生まれたものです。お客様に最も純粋で豊かな台湾バニラの風味をお届けすることを目指しています。バニラの魅力をさまざまな形で人々の日常生活に取り入れていただけるよう願っています。
BEST SELLERS
おすすめレシピ参照
Vanilla recipe
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「台湾で教えるために訪れた際に香草農夫と出会い、ここで素晴らしいバニラビーンズを発見しました。その濃厚な香りはバニラアイスクリーム作りにぴったりです。皆さんにもぜひおすすめしたいです。一緒にバニラビーンズの魅力を探りましょう！」
