✽ ｛線上課程｝甜點職人陳信守｜人氣甜點禮盒設計全攻略

--- Chef Wei's Public Teaching Classes ---

◆ 課程教師：陳信守老師
◆ 課程費用：850元│早鳥優惠：700元（114/10/31止）
◆ 課程日期：114/11/28 (五) 13:00-17:00
◆ 課程地址：線上使用YOUTUBE平台收看
(可重複觀看！直播後會將影片按品項分段＋字幕＋步驟提示，學習更方便！）
◆ 課程單位：宏捷食品有限公司
※ 本課程由宏捷食品有限公司開辦，所有課程相關問題請洽詢粉絲頁私訊「宏捷食品有限公司 Hong Jay food Co.,LTD」。

▎ 課程介紹：

想打造一款能驚豔親友、征服市場的甜點禮盒嗎？

跟著甜點職人阿守老師，從產品製作 → 量化生產 → 包裝美學，打造人氣甜點禮盒！
( 課程中使用台灣香草莢 )

▎課程內容

✔️焦糖覆盆子多蘭榭
✔️巧克力脆球
✔️米達克瓦茲
✔️葉子千層派
✔️韓式夾心曲奇

🎁超值好禮（報名即送）：
• 甜點試吃品
• 費娜朵披覆糖霜 1kg
• GCB奶油脆片 1kg

▎課程延/轉/退規則

※ 本課程由宏捷食品有限公司開辦，所有課程相關問題請洽詢粉絲頁私訊「宏捷食品有限公司 Hong Jay food Co.,LTD」。

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味正琳 Zhenglin Wei

∣　創業經歷：

2011年創立布丁將甜點工房品牌
2012年首批桃園農改場技轉香莢蘭種植農民
2013年創立【香草騎士巧克力工坊】
2015～2020榮獲南投十大伴手禮與台灣百大伴手禮獎店家
2019年比利時梵利時品牌台灣巧克力技師
2022年獲得第六屆百大青農
2022年舉辦台灣第一屆香草莢評鑑
2022年創立台中門市【香草家Vanilla Gelato 】義式香草冰淇淋為招牌
2023年擔任台灣第二屆香草莢主評鑑
2023年榮獲農業部第六屆百大青農最佳傑出青農

∣　教學經歷：

灃食公益飲食文化教育基金會－巧克力手作教學
苗栗縣創業職人手作系列－香草點心與香草千層蛋糕
國立中興大學園藝系跨領域人才培訓暑期課程智能綠金農場講師
台中農業改良場－青農品牌創建經驗分享
台灣香草莢風味評鑑評審委員
國立嘉義大學農場管理農學院校外參訪教學老師
全台青農團體來訪觀摩香草莢示範園區
全台學生來訪香草莢園食農教育－[香草農夫]從產地到餐桌推廣示範場
日本香草莢農友與長官業者在台指定交流
梵麗時巧克力品牌甜點課程教學
義大利trittico冰淇淋機在台推廣技師
06~110年日本研習巧克力大師課程進修
109~110年中部電機冰淇淋進修
112年義式冰淇淋大師課程進修

✽ ｛線上課程｝甜點職人陳信守｜人氣甜點禮盒設計全攻略

▎ 課程介紹：

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