手作りバニラソルトミルクフォームの魅力
自宅で簡単にバニラ海塩ミルクフォーム紅茶を作りましょう！このミルクフォームは、生クリーム、バニラシュガー、バニラソルトを組み合わせることで、日常の飲み物を一瞬で高級なタピオカドリンクレベルに引き上げます。ミルクフォームドリンクは、その濃厚なクリーミーさと軽い甘塩っぱい風味で人気です。さらにバニラの要素を加えることで、天然の香りが引き立ちます。バニラ海塩ミルクフォームは簡単に作れる上に、紅茶、緑茶、またはコールドブリューにもよく合い、自宅でカフェのような体験が楽しめます！
バニラソルトミルクフォームの材料
- 生クリーム：40g
- 全脂牛乳：20cc
- バニラシュガー：5g
- バニラソルト：1g
ポイント：
バニラシュガーとバニラソルトは手作りできます。使用済みのバニラビーンズを開き、種を削り取って砂糖や塩と混ぜます。それを密閉容器に入れて数日間保存すると、いつでも使える状態になります。バニラシュガーとバニラソルトの作り方はこちらをクリック！自家製バニラシュガーを、自製香草鹽
バニラ製品の選び方
ミルクフォームの風味を高めるためには、適切なバニラ製品を選ぶことが重要です。バニラシュガーやバニラソルトを作るには、ショートバニラビーンズや16～18cmのバニラビーンズを使用することをお勧めします。無駄を減らし、バニラの可能性を最大限に活用できます。バニラビーンズを購入したい場合は、ショートビーンズがお得な選択肢で、香りは一般的なビーンズとほぼ同じで、日常の飲み物に最適です。
海塩ミルクフォームの作り方
材料を混ぜる
生クリーム、全脂牛乳、バニラシュガー、バニラソルトを容器に入れて混ぜます。
TIP：生クリームを使うことで濃厚な風味が得られ、全脂牛乳を加えるとミルクフォームがより滑らかになります。
バニラシュガーとバニラソルトの作り方
材料：
- バニラビーンズ：使用済みまたは新品のバニラビーンズ
- 白砂糖または海塩：適量
作り方：
- バニラビーンズの準備：バニラビーンズを割り、中の種を取り出し、砂糖や塩に均一に混ぜます。
- 混ぜて密封：種を取った後のバニラ莢を小さく切り、砂糖または塩と一緒に乾燥したガラス容器に密封します。
- 香りを浸透させる：1～2週間保存し、バニラの香りが砂糖や塩に十分に染み込んだら使用可能です。
ポイント：
- 使用済みのバニラ莢を使う場合は、完全に乾燥させてから使用し、砂糖や塩が固まるのを防ぎます。
- 規格外のバニラビーンズを使えば、コストを抑えつつ、十分な風味を得られます。
- 手作りのバニラシュガーとバニラソルトは、密封して乾燥した場所に保存し、直射日光を避けてください。
ミルクフォームの泡立て
手動または電動のミルクフォーマーを使用して、フォームがふんわりとして軽い質感になるまで泡立てます。
TIP： 泡立て時間を調整し、フォームが適度な濃度に達するようにします。長時間泡立てると豆腐のような状態になり、質感が損なわれますので注意してください。
質感の調整
必要に応じて、少量のバニラソルトやバニラシュガーを加えて風味を高め、塩味と甘味が適度に調和するようにします。
TIPTIP： 初めて作る際は、少しずつバニラソルトを加えながら味を調整することをお勧めします。
バニラ塩ミルクフォームの使用と保存
- 最適な飲み方： バニラ塩ミルクフォームをそっとすくい、紅茶や緑茶の表面にのせます。濃厚なバニラフォームとお茶の香りが交わる美味しさを楽しむことができます。かき混ぜず、フォームとお茶の層をそのまま味わうのがおすすめです。
- 保存方法： ミルクフォームは作りたてを使用するのが理想的です。余った場合は密閉容器に入れ、冷蔵庫で1日保存できます。再利用する前によくかき混ぜて、分離した質感を整えてください。
よくある質問
バニラシュガーやバニラソルトはバニラビーンズで作る必要がありますか？
はい、バニラビーンズを使用することで天然の香りが得られ、人工香料による風味の影響を防ぐことができます。
ミルクフォームがうまく泡立たないのはなぜですか？
泡立てすぎるとフォームが濃すぎて重くなる場合があります。少しずつ泡立て、軽くてふんわりとした状態になったら止めるようにしてください。
ミルクフォームはどの飲み物に合いますか？
バニラ塩ミルクフォームは特に紅茶、緑茶、またはコールドブリューティーによく合います。また、コーヒーと組み合わせて塩味と甘味の絶妙なハーモニーを楽しむこともできます。
