✽ ｛線上課程｝甜點職人陳信守｜人氣甜點禮盒設計全攻略

--- Chef Wei's Public Teaching Classes ---

◆ 課程教師：陳信守老師
◆ 課程費用：850元│早鳥優惠：700元（114/10/31止）
◆ 課程日期：114/11/28 (五) 13:00-17:00
◆ 課程地址：線上使用YOUTUBE平台收看
(可重複觀看！直播後會將影片按品項分段＋字幕＋步驟提示，學習更方便！）
◆ 課程單位：宏捷食品有限公司
※ 本課程由宏捷食品有限公司開辦，所有課程相關問題請洽詢粉絲頁私訊「宏捷食品有限公司 Hong Jay food Co.,LTD」。

▎ 課程介紹：

想打造一款能驚豔親友、征服市場的甜點禮盒嗎？

跟著甜點職人阿守老師，從產品製作 → 量化生產 → 包裝美學，打造人氣甜點禮盒！
( 課程中使用台灣香草莢 )

▎課程內容

✔️焦糖覆盆子多蘭榭
✔️巧克力脆球
✔️米達克瓦茲
✔️葉子千層派
✔️韓式夾心曲奇

🎁超值好禮（報名即送）：
• 甜點試吃品
• 費娜朵披覆糖霜 1kg
• GCB奶油脆片 1kg

▎課程延/轉/退規則

※ 本課程由宏捷食品有限公司開辦，所有課程相關問題請洽詢粉絲頁私訊「宏捷食品有限公司 Hong Jay food Co.,LTD」。

我要報名

味正琳 Zhenglin Wei

∣　創業經歷：

2011年創立布丁將甜點工房品牌
2012年：桃園農業改良場で技術移転を受けた初のバニラビーンズ栽培農家の一人
2013年創立【香草騎士巧克力工坊】
2015〜2020年：南投十大土産と台湾百大土産受賞店
2019年：ベルギー「バニリー」ブランド台湾チョコレート技師認定
2022年：第6回百大若手農家に選出
2022年：台湾初のバニラビーンズ評価会を開催
2022年：台中支店「バニラジェラート」を設立、イタリアンバニラジェラートを看板商品に
2023年：台湾第2回バニラビーンズ評価会の主審を務める
2023年：農業部の第6回百大若手農家で最優秀若手農家に選出

∣　教學經歷：

灃食公益飲食文化教育基金会 – チョコレート手作り指導
苗栗県起業職人手作シリーズ – バニラデザートとミルクレープケーキ
国立中興大学園芸学科夏季講座「スマートグリーンファーミング」講師
台中農業改良場 – 若手農家ブランド構築経験の共有
台湾バニラビーンズ風味評価審査委員
国立嘉義大学農学部農場管理外部講師
全国の若手農家グループがバニラビーンズ実演農園を視察
全国の学生がバニラビーンズ農園を訪問し、食農教育 – 「バニラファーマー」の産地から食卓までの普及デモンストレーション
日本のバニラビーンズ農家と関係者が台湾で交流
バニリーのチョコレートブランド向けデザートコースの指導
イタリアのTritticoジェラートマシン台湾プロモーション技師
2017〜2021年：日本でのチョコレートマスターコース進修
2020〜2021年：中部電機のアイスクリーム技術進修
2023年：イタリアンジェラートマスターコース進修

✽ ｛線上課程｝甜點職人陳信守｜人氣甜點禮盒設計全攻略

▎ 課程介紹：

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